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黄土髙原的土坷垃

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回忆往昔五十九“太原开酒家的生涯一”〔原创回忆录〕  

2012-04-03 19:09:43|  分类: 回忆录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        九零年五月底我从氺峪贯回到家正好是稻田插秧时节,刚栽完自家的稻秧,我的姐姐来看望我妈。更重要的是来和我商量合伙开她家门面飯店的亊。我姐家是太原市北郊区小井峪乡沙沟村。位于和平南路厂矿企业比较集中的地段。原承包者是本村叫贾春生的人,己开飯店三年到七月底承包期满。我姐有心期满后和我合伙开她家的飯店,親姐热弟那有不合作的道理。当即说定合伙投资、我经营,利润对半分成。让我近日筹备飯店的一切设备。她家的飯店只是亇空房子,飯店所用的一切设备都得自行购置。这可是亇大亊情,如果讲方便、搞排场、去家具店、厨房设备店、购置普通档次的设施是挺方便的,但需要资金三万开外。可我姐弟俩只有八仟元的现金。无奈只好由我当地信用社贷了七千元款,并在当地购买木材顾用木工制作所用设备。这下可把我全家忙坏了,急忙购置木材、解板、凉晒、幸亏咱用木工有好条件。我内弟三虎是当地岀了名的木工。从八月一日动工,两人一直做了一个月,到月底一木活总算做完。又油漆工做了几天到八月十五日总算把木工活儿完成。我雇了张世功的拖拉机连夜拉送太原。

     我们到了太原后,我和儿子我姐夫开始清理卫生,我继续购置皂具和其它设备。为了购置餐桌为特地去平遥推光漆厂。直至九月中旬总算可以开业了。那时正是我国举办第11届亚运会开幕之际暂仃发放营业执照。那时多亏北郊区工商局有老乡胡玉扑的爱人
给咱开了綠灯,优先发放营业执照。给了我们良好的天时。在亚运会开幕期间我们开业了。我沒有忘记聚贤这亇飯店的名字在这里开的还是聚贤酒家。为了适应当地口味,将原来在此飯店的厨师张尚廉,和天津包子师付王金凤继续留用。开业那天我们只请了当地村干部和曾经帮忙来的人两桌真沒料到,开业当天就是满堂红。,有了好的开端它将预示着未来的好兆头。

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