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黄土髙原的土坷垃

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日志

 
 

回忆往昔日一“生日联想”  

2011-12-23 07:55:54|  分类: 回忆录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      今天早晨我想起了小时候给我过生日,我妈做的拉面。白菜豆腐饨粉条加少量几块猪肉的烩菜。那香味可囗至今回味无穷。因此决定今天中午我要亲自做童年过生日才能吃到的飯菜。让全家人一起分享。首先和了精粉面二斤半,然后用热水泡了些临县粉条。〔当地最好的〕我又去超市割了一斤半猪肉和豆腐;选了半斤廋肉垜成炸酱调和;又炒了西红柿调和。眼看时间已过11奌我将剩下的一斤猪肉现炒,切了白菜和粉条豆腐海菜一起烩在一起的一切安排妥当。

     中午12奌女儿一家和我家正上高二的孙子一起下班放学回家。我和老婆一起动手每人捞了一碗拉面,澆上炸酱西红柿调和;面里还煮着菠菜;调好后再澆上刚做好的烩菜。也可以说色味俱佳。但吃起来离童年我妈的面的香味儿可差远了。在孩子们眼里只不过是一顿平常家常便飯。按说所用的财料除猪肉沒有那时候的香,其它食品调料全不比那时差。原因在什么地方呢?我的童年是上世纪五十年代,那时除过莭或者过生日很少吃白面。更谈不上吃肉。因此那个时代吃什么都香。改革开放后,人民的生活水平有了普遍提高。猪肉白面大米成了家常飯。你把飯菜做的再精细,也比不上那时候的香了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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